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A partir del 21 de octubre, la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos (Fundaproal) comenzará la fase piloto del programa Dulcería Criolla en las cercanías de la estación del ferrocarril de los Valles del Tuy, estado Miranda, informó este miércoles la presidenta de la institución alimenticia, Soraida Ramírez.

En el programa Toda Venezuela, que transmite Venezolana de Televisión (VTV), Ramírez adelantó que con este proyecto se busca impulsar alimentos autóctonos como arroz con leche, dulce de lechosa, dulce de piña y arroz con coco, a precios solidarios, a través de unidades móviles de venta que recorrerán las instalaciones del Ferrocarril que conecta Los Valles del Tuy con el Distrito Capital.

Los dulces de este programa son preparados por los trabajadores de las Casas de Alimentación, ubicadas en varios estados del país, y que serán sustituidas por las Dulcerías Criollas y Panaderías Comunales en las comunidades cuyos índices de alimentación sean positivos y no sea necesario mantener activos estos centros de alimentación.

Igualmente, Ramírez adelantó que para finales de este mes se inaugurarán las tres primeras Panaderías comunales en el estado Lara. Sus trabajadores ya culminaron el proceso de capacitación y cuentan con todos los recursos necesarios para impulsar este proyecto.

Las Casas de Alimentación, programa del Gobierno Nacional para reducir los índices de nutrición y que garantiza dos comidas diarias totalmente gratuitas, serán sustituidas por proyectos socioproductivos en las comunidades en las cuales no existan índices de desnutrición.

Los trabajadores de las Casas de Alimentación desarrollarán proyectos socioproductivos autosustentables. "Ahora las elaboradoras (de alimentos) serán las dueñas de su unidad de producción y eso les permitirá mejorar sus ingresos económicos", dijo la presidenta de Fundaproal./AVN

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