Se calcula que el consumo medio de sal es de 9,9 gramos al día, casi el doble que los cinco gramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). El resultado es que 35% de la población es hipertensa, proporción que aumenta a medida que avanza la edad.

Una dieta, que si bien hace años se aplica en un círculo cerrado de profesionales, promete ser la nueva revolución para los kilos de más y es lo que presenta la bioquímica Priscila Busse Grawitz en su libro La dieta de los bocados.

El bestseller del New York Times, 'Cambia tu Cerebro, Cambia tu Vida', explica como la misma naturaleza produce los alimentos ideales para llevar una vida sana.

La sanidad alimentaria abarca desde 'cómo se producen, se distribuyen, se comercializan y se consumen los alimentos', dijo a Tierramérica la coordinadora de campañas de incidencia de la filial mexicana de Oxfam, Dolores Rojas, una organización no gubernamental internacional dedicada a promover el desarrollo.

La tendencia al alza se ha producido durante siete meses consecutivos y ha llegado a niveles históricos, indica un informe de la FAO.

Son muchas las propiedades cosmetológicas y adelgazantes - aparte de las nutritivas, por supuesto - que se le atribuyen al pepino, un alimento que prácticamente está presente a diario en nuestras comidas, dada su alta popularidad. Pero no es muy conocida la ayuda que este fruto puede brindar en tareas del hogar, como la limpieza o la jardinería.

En 2004, se estimaba que en Chile 99,7 por ciento de los alumnos que se matricularon en primer grado lograron llegar al quinto, en Costa Rica eran 86,6%, en Guatemala, 68%, en El Salvador 69,4%, mientras en Nicaragua sólo eran 53,4% de los alumnos.

Londres, 15 dic (EFE).- La obesidad podría ser "una cosa mental" antes que una disfunción del metabolismo, señala un nuevo estudio que revela la existencia de seis genes vinculados a esa condición. Cinco de los genes están activos en el cerebro, motivo por el cual los científicos creen que ese descubrimiento podría posibilitar nuevas terapias tendentes a modificar la actitud mental de las personas ante los alimentos más que su deseo de comer.