Votar: 

• Currently 0; ?>/ TOTALSTARS
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

178 Lecturas   

Caracas, 03 Nov. AVN.- El Instituto Nacional de Nutrición (INN) prepara el lanzamiento de una campaña contra la obesidad, como parte de la estrategia que ya tiene tres años en acción y se orienta a reforzar hábitos alimenticios sanos en la dieta de los venezolanos.

Más allá del factor estético, la obesidad es considerada un problema de salud, debido a su vinculación con enfermedades como la diabetes y otras que afectan al corazón, los riñones y el hígado.

La secretaria ejecutiva del INN, Marilin Di Luca, habló sobre el tema este miércoles al presentar los alcances de la campaña Nutriendo Conciencias ante la Comisión de Desarrollo Social Integral de la Asamblea Nacional (AN).

La campaña promueve el consumo de alimentos sanos y autóctonos, la actividad física, la ingesta de agua en cantidades idóneas y las consecuencias negativas de la comida chatarra.

Respecto a la campaña contra la obesidad, dijo que será lanzada durante la semana aniversario del INN, a partir del próximo 8 de noviembre, y reforzará lo que ya se ha estado promoviendo con el llamado Trompo de los alimentos, un nuevo esquema de clasificación que estratifica en cinco grupos los tipos de comida y las cantidades recomendadas para cubrir las necesidades calóricas de los venezolanos.

“Se trata de formular un nuevo modelo de alimentación para los venezolanos. Al evaluar el proyecto de desarrollo Simón Bolívar, vemos que si nosotros estamos planteando la soberanía y seguridad alimentaria, uno de los elementos más importantes es que tengamos conciencia de soberanía alimentaria y eso empieza por un modelo que permita promover la alimentación sana y criolla”, dijo Di Luca.

La responsable del INN recordó que Venezuela se ubica en el décimo lugar de los países con mejor alimentación del mundo, de acuerdo con estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés).

Otras cifras relativas a la alimentación de los venezolanos indican que el consumo de carnes como el pollo (proteínas) se ha incrementado 45% en los últimos años, mientras que el de arroz y maíz (cereales), creció 80% y 200%, respectivamente.

No es pirámide, es Trompo

Los detalles de la campaña contra la obesidad serán dados a conocer en su momento, pero en todo caso marcará la continuidad de los valores que promueve el Trompo de los alimentos, destacados en una escala de colores y capas.

En el primer nivel (amarillo-energéticos) se ubican los granos, cereales, tubérculos y plátanos. En el segundo (verde-vitaminas y minerales), las frutas y hortalizas. Las proteínas ocupan la tercera capa (azul) y agrupan carnes, leche y huevos. Finalmente, el nivel inferior queda para los azúcares (gris) y grasas (melón), indicando que deben consumirse en menores porciones respecto a los otros grupos.

Esta clasificación de alimentos se incluye en los currículos de educación básica y media venezolanas, sustituyendo la tradicional pirámide que se usaba anteriormente, cuyo diseño había sido concebido en Estado Unidos, de acuerdo con los patrones alimentarios de la población que habita ese país.

Enfoques365.net

SU MEJOR ALIADO INFORMATIVO INDEPENDIENTE

Suscríbase a www.enfoques365.net y reciba gratis
nuestro resumen diario de noticias a las 6 am y 6 pm

Twitter: @enfoques365

 Facebook: enfoques comunicaciones

Envíe sus informaciones y opiniones a

enfoques365.[email protected]